「新潟の地酒＆お刺身」新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。新潟といえば、やはり地酒と新鮮なお刺身の組み合わせが格別です。
日本海で揚がったばかりの旬の魚は、脂のりも香りも抜群。
その旨みを引き立てるのが、米どころ新潟が誇る地酒です。
すっきりとした淡麗辛口から、まろやかな旨口まで、魚の個性に合わせて楽しめるのが魅力。
冷酒でキリッと引き締めて味わうもよし、常温で米の甘みを感じながらいただくもよし。
お刺身を頬張り、地酒を口に含んだ瞬間に広がる幸福感は、まさに新潟ならではの至福の時間。
今日の一杯は、地元の海と大地が育んだ最高のマリアージュで決まりです。