冬の味覚の王様「真鱈の白子」。新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。忘年会のご予約承り中。
とろりと濃厚、まるで海のミルクのような口どけが魅力です。
寒さが増すこの時期、真鱈の白子はまさに旬。
ポン酢でさっぱりいただくも良し、昆布焼きや天ぷらにして香ばしさを楽しむのもおすすめです。
お酒との相性も抜群で、特に新潟の地酒と合わせれば至福のひととき。
寒い夜に熱燗と一緒に、ぜひ味わっていただきたい冬の贅沢です。