「赤イカ天ぷら」新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。赤イカ天ぷらは歯切れも良く、とっても美味しいんです。
ほんのり赤みがかった身を薄衣で包み、サクッと軽やかに揚げます。噛めば、衣の香ばしさとともに、赤イカ特有の柔らかくも弾力ある食感が広がり、上品な甘みが口いっぱいに広がります。ひと口ごとに素材の旨みを堪能できる、極上の味わいです。
是非お試しください。