「新鮮鮮魚」新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。本日も新鮮な魚が入荷しています。
獲れたての海の恵みを、そのままお皿に！
新鮮さにとことんこだわった「お刺身盛り合わせ」は、まさに魚の真価を味わえる一皿。地魚を中心に、その日一番の鮮魚だけを厳選。身は透き通り、包丁を入れた瞬間からその違いが伝わります。

パリッとした皮目の歯ごたえ、口に広がる濃厚な旨み、そして噛むたびにあふれる魚本来の甘みと香り――鮮度がすべてを物語ります。ひと口ごとに、海の躍動を感じる圧倒的な味わい。

冷凍や解凍では絶対に出せない、生だからこその食感と香りを、ぜひ体感してください。魚の“今”を味わうなら、この刺身盛り合わせが最上です。