新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。本日も、新潟中央卸売市場より“市場直送”の新鮮なお刺身が届きました！夜明け前に競り落としたばかりの魚を、そのまま店舗で丁寧に下処理し、旨みを逃さず盛り合わせています。
旬の真鯛、脂がのったブリ、透き通る甘みの白身、ぷりっと弾ける貝類など、その日に一番良いものだけを厳選。
直送ならではの鮮度だからこそ感じられる、香り・食感・甘みをぜひお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。