新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。香ばしい香りと噛むほどに広がる旨みがたまらない「するめの天ぷら」。
素朴なのに、なぜか一度食べるとまた恋しくなる——そんな“やみつき系おつまみ”がおすすめです。
しっかり旨みが凝縮されたするめをサクッと軽い衣で包み、ふわっと揚げることで、噛むごとにイカ本来のコクと甘みが溢れます。
熱々はもちろん、少し冷めても美味しいのが嬉しいところ。
ビールやハイボールとの相性も抜群です。
あなたのお気に入りの一品になりますように。