「あじなめろう」新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。最近のアジは脂のってます！旬のアジを丁寧に叩いた、定番の漁師めし「アジなめろう」。
市場直送の新鮮なアジだからこそ、脂のりと香りが段違いです。
ひと口食べれば、味噌のコクとアジの甘みがふわっと広がり、後から生姜の爽やかさが追いかけてくる“止まらない旨さ”。
そのまま酒の肴として楽しむのはもちろん、ご飯にのせても最高。
焼いて「さんが焼き」にしても香ばしさが増して絶品です。海の恵みをそのまま味わう一皿、ぜひ出来立てをお楽しみください。